LES CATALINETES

25 de Noviembre, Santa Caterina de Alejandría, patrona de los niños y estudiantes.

Se celebra en Xàtiva y en muchos pueblos de la Costera "Les Catalinetes", ya lo dice el dicho "De Catalina a Nadal un mes cabal".Les Catalinetes se celebra sobre todo en los colegios, este día los niños van al campo a jugar y cantar, es costumbre llevar para merendar pan con llavoretes y el turrón de gato, hecho de azúcar quemado y almendras.
En esta celebración se canta esta conocida canción:

"Les catalinetes juguen a boletes

i els catalinots juguen a bolots,

tu, Catalineta,

tu, que vas i véns,

dis-li a ta mare

que vinga correguent.

Les catalinetes roden pel molí

una coca bamba 

i un trago de ví.

tu Catalineta

tu que vas i vens

dis-li a ta mare

que vinga correguent.

Les catalinetes mengen culleretes

i els catalinots mengen cullerots.

tu Catalineta

tu que vas i vens

dis-li a ta mare que vinga correguent!

25 de Novembre, Santa Caterina d´Alexandria, patrona dels xiquets i estudiants. 

Se celebra en Xàtiva i en molts pobles de la Costera Les Catalinetes, ja ho diu la dita "De Catalina a Nadal un mes cabal",

Els Catalinetes se celebren sobretot en els col·legis, este dia els xiquets van al camp a jugar i cantar , és costum portar per a berenar pa amb llavoretes i torró de gat, fet amb sucre cremat i ametles. En esta celebració es canta la coneguda cançó de les boletes i els bolets.